AMOR PER LA TERRA
AMÓS BAÑERES
BODEGA CLANDESTINA
CAL XURRIU
Després d’anys de canvis i transformacions a través de processos vitals, inicia el seu projecte que possiblement també sigui camí de vida.
Amb conviccions clares i fidel al seu instint, treballa parcel•les molt especials, seleccionades des del sentir, formant part de la renovació que està revolucionant el Penedès vitivinícola.
El seu vi és vinya i amb aquest convenciment els elabora: buscar que tot ja esdevingui abans i al celler només el mínim per expressar el màxim del què ell representa.
CARLANIA CELLER
CELLER 9+
CELLER COMALATS
CELLER FRISACH
CELLER PUJOLCARGOL
CÒSMIC VINYATERS
CYCLIC
DOMAINE DANJOU-BANESSY
DOMAINE DU PETIT ORATOIRE
DOMAINE YOYO
ELS VINYERONS
ENLAIRE VINS
ENSO
GEMMA MIRÓ
INDAR
El seu projecte, Indar, significa força en Basc i també eina de cultiu en castellà antic.
Airén y Cencibel com a varietats bandera però també recupera varietats autòctones com la Tinta Velasaco.
Els vins, com ell, de ‘pura cepa’, d’una dimensió diferent, de calma, serena profunditat i plens de llum.
I com ell diu: ‘Vinos honestos y vida rural sin postureos, de callos en las manos, dolor en los riñones y abrazos sinceros’.
JOAN RUBIÓ
JUGO VINS
LE CLOS DES GRILLONS
LOS COMUNS
MANU GUARDIOLA
MATABURRO
MUSTER
PEQUEÑOS Y SALVAJES
Després d’exitosos anys a les sales de reconeguts restaurants, decideixen fer el pas cap a buscar la llibertat per poder fer el que els omplís de veritat. I això implicava fer vi.
Al 2019 i gràcies a la generositat de Fabio Bartolomei, comencen el seu projecte vitivinícola a El Barraco, a la Sierra de Gredos (Àvila).
Garnatxes, albillo real i moscatells de vinyes recuperades, algunes centenàries. Vinificacions seguint mètodes ancestrals fent reviure velles/belles gerres de fang.
Vins musicals plens de convenciment, d’esforç, d’il·lusió i sobretot d’honestedat.