Des de la comarca del Tarragonès, a la Nou de Gaià, en Moisés impulsa el brillant Celler 9+. Persona incansable, experta, sensata i constant, considera com una necessitat l’elaboració de vins ecològics, sense additius ni conservants. Només així aconsegueix vins plens de sinceritat i que expressen perfectament el seu territori i el seu bon fer. Imprescindibles!

Passió, esforç i pagesia caracteritza els germans Joan i Francesc del Celler Frisach a la Terra Alta. Arrelats a una terra que reivindiquen amb orgull i que destil·len amb cura i talent a través de Garnatxes (o Vernatxes com les anomenen ells), i carinyenes que condensen tota la força i vitalitat d’aquest territori i de les mans que les treballen. Vins d’emoció, plens d’història i convicció.

Còsmic és un projecte amb un fort compromís amb l’entorn, que concep els seus vins des del respecte i l’estima a la Terra. Destil·la dos escenaris diferents l’Alt l’Empordà (Agullana) i el Penedès (Serra del Montmell). Darrera de tot plegat es troba el meu bon amic Salva, orquestrant la simbiosi entre terra, raïm i vi. Cultivant les vinyes amb pràctiques ecològiques i biodinàmiques i tractant el fruit amb cura per aconseguir embotellar de manera íntegra i pura tot un paisatge. Vins que desborden d’energia i que posen en relleu una filosofia de vida més conscient i agraïda.

Sébastien i Benoît Danjou són tot cor, bon humor i ambició per la feina ben feta. Pagesos fidels a la seva terra, el Rosselló, i a l’herència dels seus ancestres, unes vinyes familiars que preserven amb cura i respecte. Els vins, de poca intervenció i amb criances llargues en fusta, són d’altíssima definició, emocionants i purs. Un valor segur de la Catalunya Nord.

Laurence Manya Krief, és la Reina del Sud. Impulsora del Domaine Yoyo a Banyuls, França, treballa una mica menys d’una desena d’hectàrees de vinya amb absoluta humilitat, passió i generositat. Garnatxes, Mourvèdres i Carinyenes centenàries que cuida amb un profund respecte cap a la terra que l’acull i que ella va escollir. Uns vins que bateguen a ritme de mar i que posseeixen tota la màgia de la vida.

En Manu Requena, amb una sensibilitat molt especial, des de la seva terra natal, el noble poble de Socuéllamos (Ciudad Real – La Mancha), en un mar de vinyes, segueix la tradició familiar del cultiu de la vinya i de l’elaboració de vins. Però amb una mirada renovada, la seva: Íntima, Plena d’il·lusió i passió, reivindicant reductes de qualitat, d’autenticitat en un territori on els valors són uns altres.
El seu projecte, Indar, significa força en Basc i també eina de cultiu en castellà antic.
Airén y Cencibel com a varietats bandera però també recupera varietats autòctones com la Tinta Velasaco.
Els vins, com ell, de ‘pura cepa’, d’una dimensió diferent, de calma, serena profunditat i plens de llum.
I com ell diu: ‘Vinos honestos y vida rural sin postureos, de callos en las manos, dolor en los riñones y abrazos sinceros’.

La Maria i en Sepp Muster són pioners en elaborar vins naturals a Styria (Àustria). Convençuts de la biodinàmica, viuen en un bucòlic entorn presidit per un paisatge de vinyes plantades en forts pendents. Es regeixen per una filosofia clara, conviure i treballar adaptant-se a la natura, sense voler controlar-la. Així sorgeixen els seus vins, precisos, vitals, i generosos, gran reflex de la seva terra i de la seva forma de fer i ser.