VINYAS D’EMPREMTA BIOT 2021

El projecte dels Vinyas va més enllà de fer vi, és la reivindicació d’un paisatge, la recuperació de les seves varietats autòctones i de la valorització d’un patrimoni cultural. Biot és una combinacio´ de Sumoll, Bartrol i Mando´ molt especial. Provinent d’una vinya ubicada en una conca salina i elaborat en cup de pedra. Un vi perfumat i elegantment salvatge.