STROHMEIER SEKT THE SPIRAL 2014

És un escumós elaborat a partir de Sauvignon blanc de les vinyes Lestein, Stainz i Bad Gams. Els raïms fermenten en un 30% amb les pells i la resta es premsa directament. Després d’uns mesos en botes velles, el vi fa una segona fermentació en ampolla on hi roman 2 anys i mig abans de desgorjar-se. Unes bombolles que enamoren amb una gran complexitat i profunditat.