SICUS VELOX 2015

Una mirada al passat, un homenatge als orígens, a la tradició de diferents generacions gairebé desaparegudes. Elaborat exclusivament amb Macabeu de la parcel•la Les Solanes que fermenta i macera amb rapa durant 1 any. Posteriorment, el vi combina la criança biològica (sota vel) durant 18 mesos i l’oxidativa (en contacte amb l’aire). Una simbiosi entre present, passat i futur.