SICUS CARTOIXÀ MARÍ 2021

L’expressió més alegre i etèria del Cartoixà Marí (nom tradicional que rep el Xarel•lo vermell a Tarragona). Els raïms provenen de la finca del Peret plantada amb vinyes relativament joves d’uns 20 anys. Al celler maceren durant deu dies i només el most que se’n obté del sagnat s’embotella després d’uns mesos de repòs en àmfores i dipòsits d’acer inoxidable. Llum, energia i molt d’amor preservat en un rosat deliciós.