MAISON TROPEAU BLANC 2023

Dels fogons a la vinya, Simon Gastrein va decidir fer un canvi per estar més en contacte amb la natura. El va inspirar molt ajudar a tots els seus amics viticultors i d’aquí en neix el projecte, on es fomenta l’ajuda mútua per produir vins vius, festius, reivindicant la generositat de la natura.

Monovarietal de Viognier, collit poc madur per mantenir una gran frescor, Maison Tropeau blanc envelleix un any en formigó, respectant els aromes de flors i fruites blanques característics de la varietat. Suc de raïm sense sulfits afegits per al gaudi de tothom, fruita, tensió, simplicitat i expressió.