JOAN RUBIÓ OBSTINAT 2018

Un vi blanc molt especial, que s’elabora exclusivament amb Xarel•lo. Al celler els raïms maceren amb les pells durant 10 dies i un cop premsat el vi reposa 3 mesos en gerres de ceràmica vermella i botes de roure francès i americà usades. Un vi de caràcter, convicció i puresa.