ELS VINYERONS SALTAMARTÍ 2021

És l’homenatge a aquests petits però importants insectes que salten i es passegen per la vinya. S’elabora amb Tempranillo que creix en sòls sorrencs i llimosos i que un cop al celler, es premsa suaument i es vinifica en dipòsits d’acer inoxidable. A l’assemblatge final s’afegeix una petita proporció de vi de la collita anterior que s’ha criat en bota. Un negre honest, viu i molt autèntic.