MATABURRO MEMO 2024

El blanc, d’en Laurent i la Mélissa a Rivesaltes (Rousillon-Catalunya del Nord).

De macabeu de vinyes de 70 anys, que havien estat ja treballades per la família i que ara de nou recuperen. Es maceren lleugerament les pells i es fa criança en àmfora, ciment i bóta de fusta, per obtenir aquest vi directe, salí i mineral, amb l’especial màgia que caracteritza els vins d’en Laurent.