CAL XURRIU DE COSTA COSTA 2023

Chardonnay premsat directe, desfangat i fermentat en acer inoxidable i criança amb les seves lies estàtiques durant 10 mesos.

Un vi sense més pretencions del que mostra la vinya de la qual prové. Una vinya en coster de 20 anys sobre sòl marítim, amb una coberta vegetal permanent establerta fa 15 anys amb una diversitat de flora que

li aporta una aromàtica molt especial per a nosaltres.

Decidim vinificarla per aquest motiu, també perquè representa un traspàs, i d’aquí l’etiqueta. Un punt on entra una altra generació que decideix plantar chardonnay per innovar, i aqui estem nosaltres fent el

següent pas, que és fer-ne vi.

Entenent el passat, acceptant el present i mirant el futur.