YOYO AKOIBON 2021

Assemblatge majoritari de Garnatxa negra d’un aparcel•la amb sòls de pissarres negres situada davant del mar, amb una pinzellada de Monastrell d’una vinya jove de Banyuls.  El vi fermenta amb maceració carbònica i reposa en botes de cinquè ús. Un vi negre que uneix el sol de la costa mediterrània, la salinitat del mar i la frescor de la fruita fresca.